Gastronomi Akademisi
Şarap ve Yemeğin Dansı
3. KUR
Gastronomi Akademisi, Ankaralılarla lezzetli buluşmalarını sürdürüyor.
Akademinin "Şarap ve Yemeğin Dansı" adlı 6 kurluk eğitim programının 3. kuru 13 Şubat Pazartesi akşamı, saat 19.00'da Peperoncino'da gerçekleştirilecek.
Programın üçüncü kurunda İtalyan, Fransız ve Amerikan mutfağından 4 farklı yemek eşliğinde 8 çeşit kırmızı şarabın tadımı yapacağız.
Lezzetli yemeklerin, asil şaraplarla evleneceği, enfes bir tadım gecesi bizleri bekliyor.
İtalyan Şef Daniel Evangelista, Şarap Uzmanı Prof. Dr. Ertan Anlı ve Yemek Yazarı Gıda Yük. Mühendisi Elif Erol'un Gazi Osman Paşa'daki Peperoncino'da hayata geçirdiği Gastronomi Akademisi'nini 6 kurluk programının 3. kuruna ilişkin ayrıntılı içeriği aşağıda inceleyebilirsiniz.
30 kişi ile sınırlı 3. eğitim kuruna katılmak istiyorsanız, yemek ve şarap hazırlıklarını yapabilmemiz için 11 Şubat Cumartesi günü saat 16.30'a dek rezervasyonunuzu yaptırmanızı rica ediyoruz. Bir kur ücreti, KDV dahil 180 TL.
Gastronomi Akademisi'nin gelecek programlarına ilişkin ayrıntıları, sizlerle paylaşıyor olacağız.
Peperoncino Italian fine dining - Restaurant
Uğur Mumcu Cd. No: 64/B Gaziosmanpaşa - Ankara
0312 447 10 62
0530 229 04 02
http://www.peperoncino.com.tr
http://facebook.com/PeperoncinoAnkara
http://twitter.com/PeperoncinoAnk
3. Kur'un ayrıntıları
Şaraplar
- Merlot - Lamberti - 2009 - İtalya
- Merlot - Ancyra - 2010 - Türkiye
İtalyan Mutfağı
- Marinelenmiş dana eti (Mizuma salata ve portakal ile)
Tartar di manzo marinata, servita con mizuma e arancie
**********
Şaraplar
- Shiraz, Nero d'Avola - Boccantino - 2009 - İtalya
- Shiraz - Ancyra - 2010 - Türkiye
İtalyan Mutfağı
- Arborio Pirinç Risotto (Porcini mantar sos ile)
Risotto ai funghi porcini
**********
Şaraplar
- Cabernet Sauvignon - McManis - 2008 - U.S.A.
- Cabernet Sauvignon - Egeo - 2010 - Türkiye
Amerikan Mutfağı
- Kaliforniya Dana Hamburger
California hamburger
**********
Şaraplar
- Bordeaux - Chateau - Pey la Tour - 2009 - Fransa
- Cabernet, Merlot - Egeo - 2009 - Türkiye
Fransız Mutfağı
- Fırınlanmış Kuzu İncik (biberiye patates ile)
Jarret d'agneau aux pommes de terre au romarin
